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佳木斯历史文化·传说典故

佳木斯地处黑龙江、乌苏里江和松花江汇流的三江平原腹地,是黑龙江省东部地区的政治、文化中心和交通枢纽。总面积32662平方公里.佳木斯市东邻双鸭山市,西依哈尔滨、伊春市,南接牡丹江、七台河、鸡西市,北邻鹤岗市。国境(界江)线总长449公里,东隔乌苏里江、北隔黑龙江与俄罗斯的哈巴罗夫斯克(伯力)边区相望。由于这一特殊地理位置,故称“东方第一城”。佳木斯植物、矿产、森林资源极为丰富。旅游资源以“三江口”为代表,景观多样,景色秀丽。江水汹涌澎湃,黑黄两色,界限分明,往东流数十里而不混,蔚为奇观。街津口,依山傍水,景色宜人。钓鱼台兀立江边,黑龙江碧波千里,渔船穿梭。三江平原冬季一望无垠的冰雪天地可供游人狩猎、滑雪,夏季麦海翻金、稻花飘香、山峦叠嶂、江河纵横。

佳木斯行政区划

佳木斯经济与人口·工农业状况

2003年末,全市总人口244.7万人,其中市区人口82万人;非农业人口115.3万人,占总人口比重47.1%。全市共有42个少数民族,人口103807人,占全市总人口的4.4%,其中蒙古族、回族、朝鲜族、满族、赫哲族人口分别为4007人、6457人、26558人、62587人、2668人,其余37个少数民族人口均在千人以下。

佳木斯市是三江平原主体,全市市属耕地面积1396.4万亩。有荒地、林地、水面1000多万亩。盛产水稻、大豆、小麦、玉米等粮食作物和烤烟、亚麻、白瓜、甜菜等经济作物,是国家重要商品粮基地。

佳木斯市是国家“一五”、“二五”时期兴建的老工业基地,五十年代以前建厂的企业21户,形成了机械、造纸、医药化工、食品、纺织等20多个行业。到2005年底,全市共有规模以上工业企业212户,其中大中型企业52户。

初步发现储有铁、大理石、黄金、泥炭、石墨、煤、油页岩和石油天然气等50余种矿产资源。松花江北岸汤原县发现一大型气田,储藏量100亿立方米,按全市日用气量20万立方米计算,可用100年左右。

佳木斯地理位置与交通

佳木斯位于鹤岗、双鸭山、七台河、伊春等城市中心地带,经济区人口近1000万,周围遍布大煤矿、大林场、大农场、是黑龙江东北部地区的综合性城市和交通枢纽,公路、铁路四通八达,具有水、陆、空立体交通优势。

佳木斯城市地图

  推荐交通地图网站: http://jms.dqccc.com/map/

佳木斯旅游风景·名胜古迹·名人

乌苏镇
  乌苏镇在黑龙江与乌苏里江汇合处的小岛上,东临大江,西依小河。从地球经度上看,它是中国疆域的最东端,是国人每天早晨最早迎来“太阳升起”的地方,故号称“东方第一镇”。
 
三江自然湿地保护区
  黑龙江三江自然湿地保护区位于佳木斯抚远县,距离哈尔滨约400公里,地处我国的最东北角,是黑龙江与乌苏里江汇流的三角地带。
 
抚远口岸
  抚远县位于中国最端的黑龙江、乌苏里江交汇的三角地带,与俄罗斯隔江相望,边界线长275公里。同哈巴罗夫斯克(伯力)直线距离仅35公里,水上距离64公里。
 
大亮子河国家森林公园
      大亮子河国家森林公园位于我省东部小兴安岭南麓汤原县大亮子河红松母树林场境内,总面积7171公顷。
 
街津口
  街津口位于黑龙江下游的同江县境内,距离同江市区东北45公里处,正如一位赫哲族诗人所描写的“街津口,街津山,峰环三面水一湾,应是地灵人杰处,不亚塞北小江南”。
 
三江平原汉魏时期遗址
    三江平原汉魏时期遗址位于黑龙江省佳木斯市、双鸭山市及宝清、友谊、富锦等市县,是汉、魏时期的遗址。根据有无防御设施而将之分为“城址”和“遗址”两类。

三江口 
  三江口是松花江与黑龙江的汇合处,位于同江城东北4公里处,汇合后俗称“混同江”,故名为“三江口”,黑龙江自西而东流来,水呈墨绿色,平缓而坦荡;松花江泥沙较多呈黄色。
 
靖边营遗址
位于依兰县城东15公里松花江南岸。是清代光绪年间(1875—1908),中国人民抗击沙俄入侵的江防要塞,成为中国人民不屈不挠打击外来侵略的见证。

洪河自然保护区
  黑龙江洪河自然保护区位于佳木斯三江,是北大荒垦区第一个国家级自然保护区,沼泽地貌的典型代表。整个保护区面积2.2万公顷,沼泽和草甸连片,保护区内岛状林众多。
详情请进:佳木斯旅游景点一览

佳木斯地方名品特产·传统工艺推荐

一、水产品特产
1、鲟鱼(七粒浮子、黑龙江鲟) 
鲟鱼具有很高的经济价值和营养价值,鱼肉可做各种鲜食和熏制品,鱼卵加工后被称为“黑鱼籽”,含有多种氨基酸和营养无素,其中:每百克肉中含蛋白18.1克,脂肪1.9克。是滋补强身佳品,世界盛名,目前,我们对该品种已进入人工驯化饲养,可在大型湖泊、水库、池塘等水域放养。 

2、大麻哈鱼(秋鲑、大马哈) 
大麻哈鱼为黑龙江特产,每年生产季节在9-10月份,年产20-40万尾,该鱼肉质鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白14.9克,脂肪8.7克,为珍贵水产品之一,鱼卵经过加工称为“红鱼籽”和“鲑鱼籽口服液”,深受人们欢迎,也可出口创外汇。 

3、长春鳊(鳊花) 
长春鳊是黑龙江、松花江名产“三花五罗”之一花——鳊花。其肉嫩味鲜,营养价值高,其百克肉含蛋白18.5 克,脂肪6.6克,是淡水鱼佳品,生长速度较快,二年体长达13.8厘米,三年体长可达到24.2厘米。产量高,也适应于池塘和水库驯化放养。 

4、鳜鱼(鳌花) 
鳜鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,每百克肉中含蛋白质18.5克,脂肪3.5克,为淡水鱼中佳品,是松花江名产“三花五罗”中之一花——鳌花。以现在看天然产量虽然不高,但是该品种已经在池塘水库中有养殖,为市场提供优质鱼类。 

5、花骨鱼(花吉勾、吉勾鱼) 
以底栖动物为食,以水生昆虫,软体动物为主,也食各种小鱼。花骨鱼产量约占年产量的1.5-4%具有一定经济价值。

6、雅罗鱼(华子鱼、白鱼) 
雅罗鱼为杂食性鱼类,以水生昆虫,挠足类为食,也摄食水生植物的叶和碎屑及藻类、小鱼等。雅罗鱼为中小型鱼类,繁殖力强,繁殖早,鱼源恢复快,由于有集群习性,捕捞方便。 

7、哲罗鱼(者罗鱼、折罗鱼) 
哲罗鱼是淡水鱼类中最凶猛的鱼之一,非常贪食,四季均摄食。 哲罗鱼是高寒地区特产鱼类,因栖息于江河的上游和山区水域,有一定资源量。作为自然界的生态学来说,是互相依存的,应该采取积极开发利用和保护资源,使哲罗鱼的 资源得到充分发展。 

8、三角鲂(法罗) 
三角鲂以水生植物为食,也吃水生昆虫、小鱼、虾和软体动物等。三角鲂生长速度快于长春鳊,脂多肉美,资源量较小,应采取措施,积极保护和涵养。 

二、农作物特产
1、红旗油豆角
红旗油豆角纤维少,含水低,风味浓,鲜嫩可口,是晚秋添补淡季的理想蔬菜品种。油豆角由于好吃,在各地市场都是抢手货。速冻后冬天吃也能基本保持其风味。

2、一支蜡胡萝卜
   该品种品质好,营养丰富,颜色鲜美。是黑龙江省地方优良品种,我市各地均有栽培。该品种植株生长势中等,叶柄较长,浓绿色,植株为羽状复叶,根为柱状,肩部稍圆,尾部钝圆形似蜡烛,故名“一支蜡胡萝卜”。肉质根长约16—18厘米,直径4厘米左右,外皮橙红色,髓细,淡橙红色。抗病性强,不耐热,喜肥水,耐贮藏。

3、金丝瓜(葫芦科)
   金丝瓜是地方品种菜,用此瓜制作的菜,其形、其色和口感都有特色,已成为宴席上一道名菜。金丝瓜果实椭圆形,成熟后果皮黄色,果肉黄色,单瓜重0.7—1公斤。金丝瓜的果肉中含有多种氨基酸,胡萝卜素、维生素B及抗坏血酸、葡萄糖、蔗糖,营养价值很高。同时,金丝瓜有抗冻性,解冻后品味依旧,金丝瓜有成丝性,食用方便,而且丝条均匀,美观,味道独特。耐贮藏。

4、无叉白瓜籽(葫芦科)
   无叉白瓜籽是我市桦南县农艺师培育出的优良品种,在我市种植历史悠久。无叉白瓜籽种子形状扁平,雪白,千粒重250—400克。无叉白瓜籽的特点是种皮纯白、粒大、食用性好,在省内外市场享有很高的声誉。无叉白瓜籽营养丰富,含油率高,味香,是各种糕点的重要辅料,是消遣待客的名贵茶点,同时还具有药用和保健之功效。其瓜瓤可食用,也是养殖业的好饲料。

5、紫苏(别名:苏子 唇形科)
   紫苏是集食用、药用、油用于一身的植物。紫苏的茎叶、种子、根均有高的营养价值。每100克幼嫩的茎叶有含铁23毫克、钙3毫克、磷44毫克、胡萝卜素9.1毫克、维生素C44毫克、尼克酸1.3毫克,每100克种子含胡萝卜素28.8毫克,含有维生素E、B1、B2,含钙3675PPm。另外种子的含油率45%, 蛋白质含量25%。紫苏除供食用外,种子可榨油,紫苏油还是高级工业用油。紫苏全株可入药,能入肺、脾经,有解表散寒、行气宽中的功效,治疗外感风寒头痛、急性胃肠炎、胸膈脾闷、孕妇呕吐、胎动不安、水肿和鲜鱼蟹中毒等症。 

6、红小豆(豆科)
   红小豆营养丰富,是人们生活中主要的调剂食品。目前种植的主要品种是龙小豆2号,是省农科院用齐齐哈尔红小豆经系统选育的品种,1984上在全省推广。特点是长势强,株高50—60厘 米,单株分枝2—4个,结荚13个,品质好。生育期100~110天,可以清种也可以和高棵作物混种、套种,因其生育期短,常常是春季受灾后毁种补种的主要品种。红小豆品质上乘,可以出口换汇,因此有很好的开发前景。

7、黑豆(豆科)
   黑豆是一种药用植物,载于《本草纲目》。黑豆在我市同江种植,是同江临江乡农民近几年试种成功的,种植面积逐年增加。黑豆株高110厘米左右,有要枝,皮黑色,内浅绿色。生育期120天。豆粒黑色,百粒重19克左右。适宜在肥水条件好的地块种植,适时早播。黑豆有极高的营养价值,内含多种营养元素和黑色素,有乌 发、补血功能,能延缓人体衰老。
  
三、野生植物特产
1、狗枣子(别名:猕猴桃、猕猴桃科)
狗枣子叶质薄、表面绿色无光泽,阳光充足时雄株叶先端常为白色,极芳香。浆果平滑,通常为花圆状椭圆形,长可达18毫米,果肉软而多汁,甜而微酸,气味芳香。其浆果是利用价值很高的浆果之一,可酿果酒或加工成果汁和果酱。果实可入药,有滋补强壮之功能,维C含量很高,粗枝的皮可做纤维或供造纸用。

2、灯笼果(别名:山樱桃、山麻子、狗葡萄、俗名红豆果)
灯笼果为落叶小灌木,果味酸甜,可加工成果酱和酿制成酒,是我市的珍贵野生果类,果呈球形,成熟果红色,味酸甜,营养丰富, 生食甚美。灯笼果经济价值高,果食含酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸,是酿酒、加工清凉饮料和制作果酱、果糖的理想原料。还适用于调味和加色等,叶含单宁,可做烤胶原料,种子可榨油,果食入药具有解毒等功能,主治感冒。

3、山葡萄(葡萄科)
山葡萄为多年生藤木植物,用其果酿制的山葡萄酒因色味甚佳而名扬四海。山葡萄果近圆形,成熟时黑紫色,果皮稍厚,味甜酸,别有风味,秋天成熟,山葡萄适应性较强,在土壤肥沃湿润的疏林中生长优良。 山葡萄酒是各种葡萄酒中的精品,倍受消费者的青睐。

4、山荆子(别名:山丁子,蔷薇科)
山丁子为落叶乔木,树姿优雅娴美,花繁叶茂,白花、绿叶、红枝互相映托美丽鲜艳,是优良的观赏树种,我市山区均有分布。山丁子树高可达4~5米,最高可达10米以上。树冠广卵形,叶卵形。伞形总状花序。4~6朵花集生在短枝顶端。6月开花,很有观赏价值。果近球形,红色或黄色,8~9月成熟。山丁子除具有观赏价值外,还有许多用途。一是幼苗供苹果、花红和海棠果的嫁接砧木;二是很好的密源植物; 三是木材纹理通直、结构细致用于印刻雕板、细木工、工具把等;四是嫩叶可代茶,还可作家畜饲料。 

5、笃斯越桔(别名:都柿、笃斯、甸果、地果,杜鹃花科)
小灌木,果味美,酸甜,可食或酿酒及加工成果酱。在国内享有盛名,是珍贵野生果类,分布于我市东部低平原区的天然次生林中,贮量颇丰。笃斯越桔经济价值高,在集中成片的地块划为浆果经济林,对其加强管理。应加速研究对其浆果的加工利用,深加工成系列产品,使之成为我市饮料、果酒、果冻等具特色的拳头产品。

6、蕨菜(蕨科)
蕨菜嫩叶嫩茎可食,被称为绿色食品,因营养丰富,无污染 倍受外商欢迎,近二十多年来,大量出口,风靡日本全国。蕨菜要在春季萌发后适时采摘,以幼茎嫩叶为佳,带拳卷的叶片味道更浓,伸开巴掌即不宜食用。蕨菜富含营养,每百克含粗蛋白1.6克、碳水化合物10克、胡萝卜素1.68克。蕨菜的根茎和幼苗可入药,有清热、滑肠、化痰之功效。在采集时要保护资源,第一次采后再生的芽当年不要再采,使资源得以休养生息,达到越来越多之目的。

7、薇菜(薇科)
薇菜的嫩茎供食用,味道鲜美营养丰富,无污染,是上等的山野菜和绿色食品,每年都对外出口。每年5月是薇菜采集季节,此时植株鲜嫩,养分含量丰富,高含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等。 采集后可晒干或荫干,也可用盐水盐渍,还可用特殊的塑料袋密封真空保鲜。薇菜根茎和叶柄可入药,有清热解毒、利尿、镇痛、止血和杀虫之功效。在采集薇菜时应注意保护资源,严禁过量采集或轮番多次采集,使资源得以恢复,以期达到永续利用之目的。

8、猫爪菜(毛茸科)
猫爪菜为春季山菜,维生素C含量很高,根可入药。我国和朝鲜有采食习惯。春天适时割取嫩芽,以叶尚未完全展开时为最好,其养分含量丰富,含胡萝卜素、维生素B2和维生素C等。食用方法一般采摘鲜菜后用开水焯一下炒食或沾酱吃,其味甚佳。 

9、刺老芽(五加科)
刺老芽的芽及嫩叶可食,由于其特有的清香和荤香味,是我国及朝鲜、日本受欢迎的山珍。其果球形,黑色。刺老芽的芽白嫩可口,属著名的山野菜,本地居民多用炒鸡蛋。日本人吃法比较多,因无污染又有其特殊香味,所以在宾馆、饭店的菜谱上亦属常见,如鸡茸刺老、烧刺老芽海米等。刺老芽由于树上密生粗大的坚刺,所以在采摘时常被人连枝条一起割,造成资源被破坏。

10、四叶菜(别名:桔参,桔梗科)
四叶菜无邪怪味,柔和适口,人们广为食用,尤其在日本此菜可谓名满全国,其根可入药,所以又称作“参”。四叶菜之所以称为名菜,是因为它的营养丰富,每百克茎叶含胡萝卜素589毫克,维生素C104毫克。采后用盐渍贮存,晒干均可。嫩稍最适于凉拌,首先用开水焯洗,然后加油、盐直 接调食即可,也宜做汤。四叶菜的地上地下部分均能食用,在采摘时资源往往易遭破坏,导致数量下降,因此要注意保护资源。

11、黄花菜(百合科)
黄花菜为传统的优质山菜,历来受人们食用。其幼苗和嫩叶还可入药。黄花菜的嫩茎,叶含粗蛋白2.63%、粗脂肪0.89%、粗纤维3.59%、纯蛋白质2.37%、磷酸等多种成分。其花叶鲜美,富于营养, 每百克含胡萝卜素1.95毫克、维生素C 1.31毫克,采后即可鲜食,也可盐渍或晒成干菜贮存。食用黄花菜一般先用开水煮过后炒食或作汤,也可配肉、蛋、豆腐泡等做多种炖菜。
  
四、特产食用菌
1、木耳(别名:黑菜,木耳科)
木耳是我省出名的食用菌,在国内外享有盛誉。不仅食用,还可入药用。木耳多生长在柞木的朽木上,其它树种也有,但以柞木耳为上乘。新鲜木耳可生吃,清洗干净拌凉菜,多以炒食为主,用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳,也可做汤。烹饪时应加些动物油或植物油。是著名的卫生保健食品。木耳入药味甘、性平,有益气 强身、活血、止血、凉血、润肺等功效。

2、猴头(猴头科)
猴头是我国著名的食用菌,一向被认为是“山珍”。猴头鲜品含有18种氨基酸,是一种名贵的保健食品,有治疗消化道溃疡和防癌症等效果。猴头常着生蒙柞树的活立木及朽树上,形状很象“猴子”头形,故而得名。猴头是食用菌中的珍品,不仅是上等的佳肴和保健食品,也是防癌和抗癌药物的原料。食用方法:干品用水浸泡复原后洗净可用,多与肉炒、炖蒸食之,如鲜品猴头炖鸡其味更佳。

3、榛蘑(口蘑科)
榛蘑在全省山区都有分布,我市山区储量很多,是地道的美 味食用菌。榛蘑不仅可食用,还可药用。榛蘑可用来栽培名贵药材—天麻,即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ,提高天麻的产量和质量。近年国内又进一步研究发现,以密环菌发酵液及菌丝体,治疗风湿腰膝痛、四枝痉挛和眩晕头痛等病症都有疗效。食用可采鲜品直接炖、炒或作汤,其味更佳。也可采摘未开伞的幼嫩个体,风干、晒干或烘干贮存及上市出售。民间习惯食法是用榛蘑与鸡肉同炖,味道也相当不错。我市贮量大,采收的多,上市早,因而很出名,是地道的名特产品。

  五、特产野生动物
1、梅花鹿(鹿科)
梅花鹿属于珍贵保护动物,已列入国家一级保护对象。梅花鹿具有较高的经济价值,鹿茸作为名贵的中药材是滋补强壮珍品,角是强壮消肿佳品。鹿茸品质较其它茸类为优,是我国出口创汇的拳头产品,享誉国内外市场。 一公斤鹿茸按出口外汇比价,可换回1.4吨钢材,足见其何等昂贵。梅花鹿可以饲养,并有较高的经济效益。

2、马鹿(鹿科)
马鹿属于国家二级保护对象。马鹿具有较高的经济价值,其茸是最名贵的中药材和出口的商品之一 。 胎、肉、 筋、鞭、尾、骨、花盘也是价值很高的药材和工业原料。

3、黑熊(别名:狗熊、黑瞎子,熊科)
黑熊属于国家二级保护动物。黑熊利用价值较高,肉可食,熊为名贵补品,熊胆为名贵中药,有镇痛、明目,清热解毒之功效。胆主要成份为胆汁酸,胆色素、胆固醇和胆蛋白等。熊还可作观赏动物进行饲养和表演。有很多地方开始饲养黑熊,可获得很高经济效益。

4、狍(鹿科)
狍是名贵野味,皮是制褥的高档原料,已列入省级保护对象。狍肉鲜美细嫩,是名贵的“野味”之一,又是出口畅销的野味佳品。狍茸,角可入药,与茸相同,但作用较次。肺可解毒,主治肺脓肿。皮可加工制革,并作皮衣,腿部毛皮柔软,适于制作皮靴。角还可以加工成工艺品或衣帽,刀把等。如狍的资源多时,还可用来开发体育狩猎和娱乐观光旅游事业。

5、雪兔(别名:白兔,变色兔,兽纲兔形目兔科)
雪兔属于珍稀保护动物,已列入国家二级保护对象。雪兔经济价值比较高,肉味鲜美,蛋白质含量高,是美味佳品。毛绒美观丰厚,可制裘,袖口、衣领、帽子等。可出口创汇。干燥的粪便可入药,药名望月砂,有毒、杀虫、明目之功效。雪兔繁殖力强,饲养成本低,兔肉制罐头,毛皮制裘,做服装产品,深受国内外人们欢迎,有很大的发展潜力。

6、赤狐(别名:狐狸,火狐狸,犬 科)
狐狸属于经济毛皮兽之一,已列入省级保护对象。狐狸是经济价值很高的毛皮兽,皮是制裘的原料,可作皮大衣、皮领、帽子、围巾和衣袖等。狐狸皮毛足绒厚、色泽鲜亮,质量优佳。此外,狐胆、肝还可入药,其胆主治卒暴亡,其肝主治破伤风,在日本民间用作苏醒药。狐狸很容易捕捉,饲养也不难应大力发展野狐饲养业,繁荣毛皮市场。

7、麝鼠(别名:水耗子,青根貂,鼠科)
麝鼠是一种珍贵的毛皮兽,经济价值较高,素有“软黄金” 之称。麝鼠毛皮平整,毛绒密,柔软光滑,皮可制裘,帽子、领子、袖子等,经济价值很高,麝鼠皮收购量仅次于元皮和灰皮。肉高含蛋白质,几乎与牛肉相等,而脂肪含量比牛肉低,因此是一种很好的低脂肉食。麝鼠的麝腺可提麝香。

8、花尾棒鸡( 别名:飞龙、棒鸡,鸡科) 
棒鸡是世界上久负盛名的野味佳肴,又是历代王朝的岁贡鸟,名曰:“飞龙”已列入国家二级保护。棒鸡肉嫩鲜美,是野味中上等佳肴。棒鸡在传播种子、消灭害虫方面有一定意义。棒鸡也可饲养,从出雏仅三个月即可达到成体标准,饲养期短,喂养简单,经济效益高,具有开发的前途。

9、斑翅山鹑(别名:沙半鸡,雉科)
沙半鸡肉嫩鲜美,已列入省级保护。沙半鸡羽绒可作装饰或填充物,肉嫩鲜美,是上等佳肴。可以饲养,有条件的村屯可以发展。

10、鹌鹑(别名:赤喉鹑、红面鹌鹑,雉科)
鹌鹑是肉嫩鲜美、营养价值较高的名贵野味之一,又是容易饲养、国内外市场需要量较大的鸟类,已列入省级保护。我市山区有分布,人工饲养数量较多。鹌鹑经济价值较高,肉蛋可入药,是高级滋补营养品,在国内外市场上早有盛名,至今仍供不应求。因鹌鹑具有早成熟育肥快、产卵多、容易饲养、消耗饲料少的特点,所以早就有人饲养。饲养方法采取笼养,喂食玉米面、糠麸、骨粉等。人工饲养50天可产卵,能连续产卵一年至一年半,有很高的经济效益,城乡都可以发展这项养殖事业。

11、雉鸡(别名:环颈雉、野鸡、山鸡,雉科)
雉鸡肉肥味美,是野味中的佳肴,已列入省级保护。雉鸡个体较大,为秋冬季狩猎鸟之一,肉不仅可食,又可入药。雄鸡羽毛艳丽,可作装饰品,近些年来,各地人工饲养雉鸡 有很大发展,深受城市、各大饭店、宾馆的欢迎。

12、绿头鸭(别名:野鸭,鸭科) 
绿头鸭广泛栖息于大面积沼泽、泡沼、湖泊和河岸等地。已列入省级保护。野鸭肉味鲜可供食用,肉和羽还可入药,外用治烫伤。羽毛可作鸭绒,各种野鸭类的羽毛,商业部门都大量收购,因此,野鸭是经济价值较高的飞禽。应加强保护,尤其在繁殖期应严禁猎捕。

13、中国林蛙(别名:田鸡、油蛤膜、黄肚囊,蛙科)
中国林蛙已列入省级保护。中国林蛙是主要的药用和食用蛙类, 其输卵管(田鸡油)为名贵传统药材。 以滋补强壮享有盛名,主要用于产后,病后虚弱,肺痨咳血,精力不足,产后无乳等。其肉白嫩可口,高蛋白低脂肪而闻名,远销国内外。同时又能消灭大量的农林害虫。 

详情请进:佳木斯名品特产专区

佳木斯特色饮食文化

    “鱼不入海不能称之为鱼,不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家”。 赫哲人非常好客。“它拉卡”是鱼宴上的佳肴,它将活鲫鱼脊背的厚肉取下切成细丝,用上好的米醋“刹”上,待肉变成白色,去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等调料,味道鲜嫩爽口。 
还有一道风味独特的菜叫“鱼刨花”, 赫哲人把冬季打上来的鱼在刚刚冻结的时候剥去鱼皮,切刨成薄薄的冻肉层,蘸盐、酱吃。吃一片鱼刨花,喝喝老酒,惬意至极。“炒鱼毛”是将鱼烘炒至碎末而食之的近似鱼松的吃法。

酸菜猪肉炖粉条 

        东北人爱吃炖菜,吃起来名堂也多,什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子,还都能顾名思义,也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮,出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子,可口的香气绕屋脊! 炒鱼毛 

  人说,不吃炒鱼毛就不算到过赫哲家。炒鱼毛是把鱼烘烤至变成碎末才食用。 

炒鱼毛 

  人说,不吃炒鱼毛就不算到过赫哲家。炒鱼毛是把鱼烘烤至变成碎末才食用。 

刨鱼花 

  赫哲人在把冬季打上来的鱼在刚刚冻结的时候拨掉鱼皮,然后切成博博的冻鱼片,蘸盐、酱吃。吃一片刨鱼花喝一口老酒,惬意之及。

佳木斯时尚好去处

卧佛山滑雪场
      卧佛山滑雪场座落在距今约六、七百万年前古火山口遗址群地带,从省城哈尔滨市乘车至滑雪场仅需两个小时左右。

外滩游泳场

佳木斯体育局场馆

佳木斯地方名企及产品推荐

佳木斯煤矿机械有限公司
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